千代の光酒造
●千代の光 大吟醸
720ml 3,400円（税抜）
仕込みの全ての工程で考え得る最高の贅を尽くした造りをしています。
●純米大吟醸 越淡麗
720ml 2,500円 （税抜）
究極の酒米越淡麗を３５％まで磨き、長期低温醗酵で醸した純米大吟醸です。上品な香りとさわやかで深みのある味わいをお楽しみ下さい。
冬期限定
●吟撰 大吟醸 袋搾り
1800ｍｌ 10,000円
720ｍｌ 5,000円
山田錦を35％精白。気品ある香りとまろやかさ、ふくよかな味わいをお楽しみください。年に一度の12月発売。数量限定ですのでお早めにご予約下さい。
●千代の光 純米吟醸生貯蔵酒
夏限定酒
720ml 1,850円 (税抜）
300ml 648円（税抜）
大吟醸と同等の小仕込み。越淡麗の特徴であるやわらかさの中のある味の幅とふくらみを味わって下さい。ロックで冷やで、硬い氷を浮かべても、味のバランスはくずれません。おもいきって常温で飲んでみると、一味違った趣があります.
夏のギフトにもお薦めです。
●千代の光 本醸造生貯蔵酒
夏限定酒
720ml 1,200円 (税抜）
300ml 460円（税抜）
五百万石の特徴を生かし、やわらかなスッキリしたお酒に仕上げました。食中酒に最適です。ロックで冷やで常温で。いろんな飲み方をお試し下さい。
●K参割麹
純米吟醸
1800ml 3,000円（税抜）
720ml 1500円（税抜）
麹を1.5倍使用した豊潤な味わい。
麹が生み出す豊富な味わいをお楽しみ下さい。
新潟県産「五百万石」100％使用。
精白歩合50％
●純米吟醸KENICHIRO 壱度火入れ
1800ml 3000円（税抜）
720ml 1500円（税抜）
千代の光酒造の新たな魅力を確立すべく立ち上げた「K]シリーズ。全量「五百万石」（新潟他県産）で仕込んだ純米吟醸の原酒を分詰め時に一度火入れしました。新酒独特の瑞々しい風味と五百万石のクリアな味わいが楽しめます。
●Kシリーズ
にごり酒 純米吟醸
720ml 1,600円（税抜）
遠心分離機を利用した純米吟醸のにごり酒。品の良い果実香とクリーミーな味わいが楽しめます。
瓶を倒立させ、数回回転して粒子を漂わせて注いでください。ワイングラスで色と香りを楽しんでさらに美味しく。２～３時間は美しいにごりが続きます。
●Kシリーズ
壱度火入れ 純米吟醸
1800ml 3,000円（税抜）
720ml 1,500円（税抜）
全量契約栽培米「越淡麗」で仕込み原酒を瓶詰め時に火入れしました。マスカットのような果実感、フレッシュな味わいをお楽しみください。
●地上の星 氷温貯蔵 本醸造
1800ml 2,766円(税抜)
720ml 1,383円(税抜)
本醸造表記だが中身は美山錦と五百万石を４８％精白、吟醸酒と同等の仕込みをした最高ランクの本醸造酒です。瓶詰後、氷温(－２)貯蔵。味わいをそこなうことなく熟成させました。クリアーだが骨太の酒です。
●千代の光 天福
1800ml 2,600円 （税抜）
720ml 1,300円 （税抜）
平成元年から続く契約栽培農家の山田錦を使用した本格醸造です。快い酸としっかりした味わいが楽しめます。冷やすと肉料理との相性も抜群です。
●千代の光 特別本醸造
1800ml 2,150円 （税抜）
720ml 1,050円 （税抜）
ほのかな香りとほんのり甘めの味わいが心地よく、又キレの良さを感じます。料理を引き立てあきのこない、旨口のお酒です。
●千代の光 真
1800ml 2,150円（税抜）
720ml 1,050円（税抜）
香りは微香で、穏やかでキレのある味わい。丁寧な造りを感じます。 あらゆる温度で楽しめますが冷やが一番です。
●千代の光 純米酒
1800ml 2,100円 （税抜）
720ml 1,050円 （税抜）
この純米酒はＫ－１０酵母を使った吟醸酵母で純米酒ができています。この値段の純米では異例なお酒のコク、幅がある価値あるグレードに仕上がっています。なんの料理にも合うお酒です。
●千代の光 本醸造
1800ml 1,900円 （税抜）
やや甘口という表現をいたしますが、お米を糀にして生まれた甘さを感じます。冷やでもお燗でも美味しくいただけます。
●千代の光 普通酒
1800ml 1,730円 （税抜）
千代の光酒造の基本の酒です。素直で、やわらかくやさしい持ち味です。やや甘めに感じますが、コクとキレのバランスがいい飲みあきしないお酒です。
夏限定酒
●千代の光 雪室遠心にごり
720ml 1,500円（税抜価格）
遠心分離で搾ったにごり酒を雪室にて貯蔵。
ビン底に沈んだ微粒子を漂わせてお飲みください。氷を浮かべても美味しくいただけます。
アルコル度数16度とやや高め。
★秋限定商品
●千代の光 ひやおろし
1800ml 2,100円 （税抜）
720ml 1,050円 （税抜）
もみじの葉を漉き込んだレッテルが素敵です。秋の夜長にゆっくりと飲むお酒です。ヒヤでも、ぬる燗でも美味しくいただけます。
冬期限定
●千代の光 しぼりたて生原酒
１８００ｍｌ
７２０ｍｌ
フレッシュな味と香りをお届けするためにもろみを搾ったそのままを瓶詰めし、一切加熱処理していない無濾過生酒です。
★冬期限定商品★
●吟撰 真 純米吟醸
1800ml 箱なし 3,200円（税抜）
化粧箱入 3,500円（税抜）
720ml 箱なし 1,600円（税抜）
化粧箱入 1,720円（税抜）
真シリーズの最高峰です。自然農法、特別栽培米、五百万石４５％精白。料理の味を引き立てる純米吟醸酒。
★冬期限定★
●越淡麗・純米無濾過生原酒
1800ml 2,600円 (税抜)
720ml 1,250円 (税抜)
越淡麗の素顔を味わっていただくために、純米で原酒、無濾過で生酒で造りました。数量限定のため、ご予約をお薦めします。
●雪蛍のさと
500ml 1,250円 (税抜）
酒蔵の本格焼酎です。酒粕をマイナス５℃で真空蒸留しました。まずはオンザロックで香りを楽しんでから水割りしてみてください。
